België telt meer gevallen van voedselvergiftiging, volgens het jongste rapport van het Voedselagentschap

Het aantal meldingen van voedselvergiftiging in België is het afgelopen jaar aanzienlijk toegenomen, blijkt uit de nieuwste cijfers van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). In 2024 werden er 777 incidenten geregistreerd waarbij in totaal 4.248 mensen ziek werden. Bij omvangrijke uitbraken moesten 205 kwetsbare patiënten, waaronder vooral ouderen, kleine kinderen en mensen met een zwakker immuunsysteem, in het ziekenhuis worden opgenomen voor behandeling en verdere opvolging.

Volgens het rapport betekent dit een jaarlijkse stijging van acht procent, wat experts grote zorgen baart. Zij benadrukken dat vooral risicogroepen zoals zwangere vrouwen bijzondere waakzaamheid aan de dag moeten leggen bij het hanteren en consumeren van voedingsmiddelen. Het agentschap wijst op de noodzaak van strengere voedselveiligheidsmaatregelen in het hele land om deze stijging een halt toe te roepen en verdere gezondheidsrisico’s te beperken.

Het FAVV adviseert de bevolking om meer aandacht te besteden aan persoonlijke hygiëne in de keuken. Zo raadt men aan om altijd de handen grondig te wassen voor het bereiden van voedsel, propere messen te gebruiken en eten correct te ontdooien. Bovendien wordt gewaarschuwd tegen het eten van rauw vlees, vis of eieren, vooral bij gevoelige groepen in de samenleving, aangezien zij het grootste risico lopen op ernstige complicaties bij besmetting.